Porgandipasta
Koostisained
- 0,5 kg porgandeid
- 1 (u.200 g) porru
- pool (u. 200 g) fenkolit (apteegitill)
- 1 spl õli
- 1,5 dl vett
- 100-150 g ürditoorjuustu
- 1 spl sidrunimahla
- 1 spl mett
- 1 tl soola
- pool kotti (250 g) rukkipastat
Valmistamine
- Viiluta porgandid õhukesteks viiludeks. Haki poolitatud ja loputatud porru ja tükelda fenkol. (Osa porrust hoia kaunistuseks).
- Kuumuta aedvilju õlis madalal kuumusel. Kalla hulka vesi ja hauta kaane all u. 5 min. Sega hulka toorjuust ja lase sulada. Maitsesta sidrunimahla, mee ja soolaga.
- Keeda pastat vastavalt juhisele pakil. Nõrutaja kalla pasta taldrikule. Kalla peale kaste ja riputa peale hakitud porrut. Serveeri koheselt.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks