Riisikroketid parmisani juustuga

Järgmine

Riis jogurtiga
19 veebruar 2005

Riisitoidud

Shampinjonirisoto
9 veebruar 2005
Spelta-seenerisoto
1 november 2009
  • 10 oktoober 2004
  • Bubsy
  • Võru juust
  • Loetud:
    1543
  • - - -
  • - - -

Koostisained

  • 200 g Parmesani juustu
  • 300 g riisi
  • 1 muna
  • riivsaia
  • soola
  • oliivõli

Valmistamine

  1. Keeda riis poolpehmeks (al dente), sega ja lase jahtuda.
  2. Klopi muna vispli või kahvliga, lisa pisut soola ja sega jahtunud riisiga. Segu peab jääma tihe, vajadusel lisa riivsaia.
  3. Vormi segust mandariinisuurused pallid, torka keskele ava ja täida see Parmisani juustu tükikestega.
  4. Sulge ava ning vormi ja rulli riisipallid uuesti ümmargusteks. Veereta riisipalle riivsaias ja pruunista rohke oliivõliga kaetud pannil kuni pallid on saavutanud ühtlase kuldpruuni värvuse.
  5. Nõruta riisipallid sõelal, lao ahjuvormile, kata pealmine kiht Parmisani juustu viiludega ning aseta paariks minutiks ahju. Serveeri soojalt koos rohelise salatiga.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks