Sidrunimaitseline broileripasta
Koostisained
- 240 g liblikpastat
- vett
- Kaste:
- 1 sibul
- 2 tl õli
- 240 g broilerifileed
- 150–250 g värsket spinatit
- 2 sl nisujahu
- 350 ml vett
- pool kanapuljongikuubikut
- jahvatatud valget pipart
- 1 sidrun
- soovi korral 2 tl riivitud sidrunikoort
- 2 sl hakitud värsket melissi
- soovi korral 1 tl suhkrut
- kaunistuseks sidruniviile ja melissilehti
Valmistamine
- Keeda pasta pakendi juhise järgi. Lõika broilerifilee viiludeks. Haki sibul ja kuumuta õlis. Lisa hulka broileriviilud ja prae mõni minut, kuni liha hakkab küpsema. Tükelda spinat noaga veidi väiksemaks ja lisa broilerile. Prae, kuni spinat tõmbub veidi kokku.
- Raputa peale nisujahu ja sega. Kalla peale vesi ja lase veidi keeda. Purusta sekka puljongikuubik, maitsesta pipraga. Keeda mõõdukal temperatuuril viis minutit, aeg-ajalt segades.
- Pese sidrun korralikult. Soovi korral riivi kollast kooreosa kastme maitseaineks. Pressi sidrunipoolikutest mahl välja ja sega kastmesse. Maitsesta melissi ja vajadusel suhkruga.
- Pane pasta serveerimiskaussi ja vala kaste peale. Sega kahe lusikaga alt üles tõstes. Kaunista sidruniviilude ja melissilehtedega. Serveeri kohe.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks