Taglioline kirsstomatite ja ürtidega
Koostisained
- 300 g taglioline pastat või spagette
- Kaste:
- 500 g kirsstomateid
- vähemalt 12 basiiliku lehte
- vähemalt 8 mündi lehte või 1 tl kuivatatud münti
- 1 sl värsket oreganot või 1 tl kuivatatud
- 2 sl peenestatud peterselli
- 1 dl külmpressitud oliiviõli
- 2 sl riivsaia
- 4 sl riivitud kuiva ricottat, pecorinot või parmesani
- soola
Valmistamine
- Pese ja poolita tomatid. Pane lõikepind allpool kõrgete äärtega ahjuvormi. Peenesta basiilik, münt ja oregano jämedalt ja raputa tomatite hulka. Lisa petersell ja riivsai. Kalla peale oliiviõli ja maitsesta kergelt soolaga.
- Pane vorm 175 kraadisesse ahju ja küpseta, kuni tomatid langevad kokku, u 10-15 minutit. Ära lase kuivada. Võta vorm ahjust.
- Keeda pasta rohkes soolavees ja nõruta. Sega pasta ja juust otse vormi kastme hulka ja serveeri kohe.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks