Pohla-porgandipirukas
Koostisained
- 2,5 dl piima või vett
- 25 g pärmi
- 0,75 dl suhkrut
- 2 tl kardemoni
- u 7 dl nisujahu
- 75 g võid või margariini
- Täidis
- 1 kg porgandeid
- 6-7 dl pohli
- suhkrut maitse järgi
Valmistamine
- Lahusta pärm vedelikus, sega hulka suhkur, kardemon ja jahu ning viimasena pehme rasv.
- Võta sellest 3/4 ja rulli ahjuplaadi suuruseks. Tõsta plaadile küpsetuspaberi peale kerkima. Kata rätiga ja lase kerkida.
- Rulli ülejäänud taigen piruka peale tulevate ribade jaoks õhukeseks ja lase kerkida.
- Koori porgandid, keeda väheses vees ja püreesta. Püreesta pohlad ja sega need porgandi hulka, maitsesta suhkruga. Laota segu kerkinud põhjale, tee rullitud taignast ribad ja pane risti peale. Määri munaga ja küpseta 225°C u 15-20 min.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks