--> kakuke | Mulgipuder2

Mulgipuder2

Mulgipuder2
  • 23 veebruar 2008
  • Eesti rahvatoite
  • Loetud:
    999
  • L
  • 0
    0

Koostisained

  • 1 l kooritud kartulit
  • 1 l vett
  • 1 kuni 1.5 dl Lõuna-Eesti odratangu
  • soola
  • 200 kuni 300 g pekki
  • 1 kuni 2 sibulat

Valmistamine

  1. Tükelda kartulid ja pane keevasse vette. Lisa sool ja keeda poolpehmeks.
  2. Pane kartulite peale kuuma veega pestud tangud (ära sega!) ja keeda tasasel tulel või ahjus kaane all, kuni toiduained on pehmed.
  3. Siis sega läbi ja klopi puulusikaga ühtlaseks pudruks.
  4. Kaste: lõika seapekk kuubikuteks, pruunista koos sibulatega ning lisa pudrule hautamisel või anna puder lauale pekikuubikute, pekikastme või hapukoorekastmega.
  5. Joogiks sobib rõõsk või hapupiim.

Kommentaarid