Kolmevilja kuklid
Koostisained
- 3 dl vett või piima
- 2 dl maitsestamata jogurtit
- 50 g pärmi
- 2-3 spl mett
- 1-1,5 tl soola
- (1 spl ürdimaitseainet)
- 2 dl kaerahelbeid või -kliisid
- 7-7,5 nisujahu
- 1 dl rukkijahu või -kliisid
- 0,5 dl külmpressitud rapsiõli
- Määrimiseks: muna
- Peale: riivjuustu
Valmistamine
- Lahusta pärm ja maitseained leiges vees. Lisa vähehaaval jahud ja kliid ning lõpuks rapsiõli. Sõtku taigen ühtlaseks ja kergita puhta räti all.
- Vormi taignast vorst ja jaga see osadeks ning veereta igast osast kukkel. Kergita veel 15 min. ja määri munaga. Soovi korral riputa peale riivjuustu.
- Küpseta 225° ahju keskmises osas 8-10 min. ja naudi soojana juustu ning püreesupiga.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks