Spinati püreesupp

Järgmine

Supid

Forelliminestronesupp
22 detsember 2009
Kukeseenesupp
9 jaanuar 2005
  • 10 oktoober 2004
  • Pluutu
  • Võru juust
  • Loetud:
    2296
  • - - -
  • - - -

Koostisained

  • 100 g riivitud parmesani juustu
  • 800 g värskeid spinateid
  • 200 g kartuleid
  • 1 porrulauk
  • 60 g võid
  • 1 l juurviljapuljongit
  • 100 g kohvikoort
  • soola ja pipart

Valmistamine

  1. Puhasta ja pese spinatid jooksva vee all ning tükelda need peeneks.
  2. Pese porrulauk, lõigu ratasteks ja prae võiga kergelt läbi.
  3. Lisa spinat, sega korralikult ning küpseta nõrgal kuumusel umbes 5 min.
  4. Lisa puljong, kartulid ja sool. Mikserda ühtlaseks kreemjaks massiks, lisa kohvikoor ja Parmisani juust ning sega hoolikalt läbi.
  5. Serveerides lisa pisut musta pipart. Supp maitseb hästi prantssaiaga.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks