Juustu-seenesalat
Koostisained
- umbes 1 l värskeid, mahedaid seeni nt. timpnarmik (Hydnum repandum)
- õli
- näpuotsaga soola ja pipart
- 1 punane paprika
- 2 haput õuna
- 200 g mahedat juustu
- Kaste:
- 1 sl veiniäädikat
- 3 sl õli
- 0,5 tl suhkrut
- basiilikut, estragoni, soola
Valmistamine
- Peenesta seened ja kuumuta pannil nii kaua, kuni vedelik haihtub. Lisa pannile tilk õli ja jätka küpsetamist natuke aega. Maitsesta soola ja pipraga, jahuta.
- Lõika paprika ja õunad ning juust väikesteks kuubikuteks, sega.
- Raputa kastme ained hästi segamini ja kalla salatile. Lase jahedas maitsestuda.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks