Sealiha õunte ja sibulaga

Järgmine

Sealiha tomatikastmes
25 september 2004
30 minutit

Sealihatoidud

Shveitsi pihv
2 jaanuar 2005
1 tund
  • 5 märts 2005
  • majolle
  • Majolle
  • Loetud:
    1391
  • - - -
  • - - -

Koostisained

  • 4 paksu viilu välisfileed või kondiga karbonaadi
  • soola
  • purustatud musta pipart
  • 3 spl toiduõli
  • 3 suurt sibulat
  • 1 kg kõva viljalihaga hapukaid õunu
  • 2 dl tumedat õlut või
  • 2 dl õunamahla pool lihaleemekuubikut
  • 1 spl tshillikastet
  • 1 spl fariinsuhkrut
  • näputäis jahvatatud vürtsi ehk lõhnapipart

Valmistamine

  1. Määri liha õliga ja lase 30 min. töölaual seista. Prae kuumas õlis keskmisel kuumusel mõlemilt poolt 2 min. ja tõsta ahjuvormi, mis lihatükid parajasti ühe kihina ära mahutab.
  2. Maitsesta soola ja pipraga. Lõika sibulad ja õunad sektoriteks ja kuumuta neid pannile jäänud õlis madalal kuumusel, vahetevahel segades 10 min. vajadusel lisa veidi õli.
  3. Kalla valitud vedelik pannile, lisa maitsekaste, pruun suhkur ja vürts, lase 5 min. ägedalt keeda. Kalla panni sisu liha peale, kata vorm fooliumiga ning lase 175° juures 40 min. küpseda.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks