Pannkoogid seenetäidisega
Koostisained
- 400 g valmis porgandipannkooke või tavalisi pannkooke
- Täidis:
- 175 g (u. 2-3 dl) seeni
- 1 väike sibul
- 1 sl vedelat taimerasva
- veskist musta pipart
- 1 dl creme fraiche, 15% või vedelamat hapukoort
- 1 punt (u. 20 g) rucolat
- 150 g mozzarellat riivituna
Valmistamine
- Klaasista pannil rasvas peenestatud seened ja sibul. Maitsesta pipraga. Lisa koor. Lase kokku keeda. Lase segul natuke jahtuda.
- Peenesta rucola ja lisa seentele. Kontrolli maitset, lisa vajadusel soola. Pane pooled koogid ahjuplaadile. Nende peale seenetäidis, peale riivjuustu. Tõsta peale teine pannkook, peale juustu. Küpseta 250° ahjus 8 min.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks