Vatruskad seenetäidisega

Järgmine

Seenetoidud

Kukeseenehautis
14 september 2005
Aedvilja-seenevorm
18 veebruar 2005
Määrdejuust seentega
21 veebruar 2005
Vatruskad seenetäidisega
Pilt: anttekksetvaiva.blogspot.com
  • 29 veebruar 2008
  • Pluutu
  • Ruokatieto
  • Loetud:
    1208
  • - - -
  • 16 tükki

Koostisained ( 16 tükki )

  • 800 – 900 g kartuleid (u.12 tk)
  • vett ja soola
  • 1 muna
  • 3,5 dl nisujahu
  • 1 tl soola
  • Täidis:
  • 1 dl keedetut riisi
  • 200 g shampinjone
  • 2 spl vedelat margariini
  • 1 muna
  • musta pipart
  • soola
  • Määrimiseks:
  • margariini VÕI võid

Valmistamine

  1. Koori ja poolita kartulid. Keeda soolaga maitsestatud vees. Kurna ja püreesta. Jahuta.
  2. Klopi munad lahti ja lisa kartulipüreele. Sega juurde sool ja nisujahu.
  3. Täidise jaoks haki seened ja küpseta väheses rasvas, kuni vedelik on aurunud.
  4. Klopi munad ja sega seentega. Lisa riis ja maitseained.
  5. Vormi kartulitaigen kangiks. Lõika 16 tükiks. Vajuta taignatükid u. 1 cm paksuseks ja läbimõõduga 10 cm. küpsetuspaberile ahjuplaadile.
  6. Jaga täidis vatruska põhjadele. Tõsta pool põhja täidise peale, nii,et moodustuks poolkuu ja vajuta ääred kahvliga kinni. Küpseta 225-kraadises ahjus u.15 - 20 min. Määri kuumalt sulavõiga.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks