--> kakuke | Vatruskad seenetäidisega

Vatruskad seenetäidisega

Vatruskad seenetäidisega
  • 29 veebruar 2008
  • Ruokatieto
  • Loetud:
    1122
  • 0
    0

Koostisained

  • 800 – 900 g kartuleid (u.12 tk)
  • vett ja soola
  • 1 muna
  • 3,5 dl nisujahu
  • 1 tl soola
  • Täidis:
  • 1 dl keedetut riisi
  • 200 g shampinjone
  • 2 spl vedelat margariini
  • 1 muna
  • musta pipart
  • soola
  • Määrimiseks:
  • margariini VÕI võid

Valmistamine

  1. Koori ja poolita kartulid. Keeda soolaga maitsestatud vees. Kurna ja püreesta. Jahuta.
  2. Klopi munad lahti ja lisa kartulipüreele. Sega juurde sool ja nisujahu.
  3. Täidise jaoks haki seened ja küpseta väheses rasvas, kuni vedelik on aurunud.
  4. Klopi munad ja sega seentega. Lisa riis ja maitseained.
  5. Vormi kartulitaigen kangiks. Lõika 16 tükiks. Vajuta taignatükid u. 1 cm paksuseks ja läbimõõduga 10 cm. küpsetuspaberile ahjuplaadile.
  6. Jaga täidis vatruska põhjadele. Tõsta pool põhja täidise peale, nii,et moodustuks poolkuu ja vajuta ääred kahvliga kinni. Küpseta 225-kraadises ahjus u.15 - 20 min. Määri kuumalt sulavõiga.

Kommentaarid