Võileivad liha ja kalaga
Koostisained
- 500g leiba
- Lihamass:
- 250g hakkliha
- 1 muna
- 1 sl kartulijahu
- 0,5 kl vett või lihaleent
- 50g võid või margariini
- soola, pipart
- Kalamass:
- 250g hästi peenestatud kalafileed (2-3 korda läbi masina)
- 50g võid või margariini
- 0,5 muna
- 50g hapukoort
- 1 sl kartulijahu
- soola, muskaatpähklit, pipart
Valmistamine
- Sega liha- ja kalamassi ained hoolega (15-20 min), et mass muutuks kohevaks ja siduvaks.
- Kata suured õhukesed leivaviilud (0,5-1 cm) poolest saadik liha-, poolest saaadik kalamassiga, prae pannil algul leivapool, siis kattepool pruuniks.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks