Lihasupp
Koostisained
- 600 g luudeta veise supiliha
- 1 l vett
- soola
- loorberileht
- teravürtsi
- 100 g sellerit
- 100 g kaalikat
- 1-2 porgandit
- tükk porrut
- 4-5 kartulit
- peterselli
Valmistamine
- Pühi liha köögipaberiga ja pane keema soolaga maitsestatud vette. Lase keema ja koori vaht.
- Lisa maitseained ja keeda liha madalal tulel valmis u. 1-2 tundi. Tõsta liha potist ära.
- Lisa leemele juurviljakuubikud, porrurõngad ja keeda u. 15 min.
- Tükelda kartulid ja lisa supile.
- Keeda veel u. 20 min.
- Eemalda liha kelmed ja kõhred, kuubista liha.
- Lisa liha valmis supile ja lase kuumeneda.
- Kontrolli maitset ja kaunista peenestatud peterselliga.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks