Salaamiga võileivatort

Järgmine

Võileivatordid

Salaamiga võileivatort
  • 17 jaanuar 2005
  • Bubsy
  • S-Kanava
  • Loetud:
    891
  • - - -
  • 10-15

Koostisained ( 10-15 )

  • 9 heledat röstsaiaviilu
  • 6 tumedat vormileivaviilu
  • Niisutus:
  • 4 sl lihaleent
  • Täidis:
  • 250 g suitsusingiviile
  • 2 avokaadot
  • 2 sl sidrunimahla
  • 200 g maitsestamata toorjuustu
  • 200 g kodujuustu
  • 0,5 sl sinepit
  • 0,5 dl peenestatud peterselli
  • 0,5-1 tl soola
  • musta pipart
  • Kate:
  • 200 g sulatatud juustu
  • 0,5 dl hapukoort
  • 1 pott peenestatud peterselli
  • Kaunistuseks:
  • 100 g õhukesi meetvurstiviile (salaami)
  • 10 väikest kirsstomatit
  • 10 minimozzarellapalli
  • peterselli

Valmistamine

  1. Lõika leival õhukesed servad ära. Vooderda kandiline 1,5 l vorm kilega. Tõsta vormi põhjale kolm saiaviilu. Niisuta leemega pintseldades.
  2. Jahvata singiviilud ja avokaadod peeneks massiks. Lisa sidrunimahl ning toorjuust ja kodujuust. Lisa peterselli ja soola ning pipar. Sega ühtlaseks massiks.
  3. Valmista tort pannes vaheldumisi saia ja leiba ning vahele täidist. Tõsta tordi peale võipaber, kile ning kerge vajutis. Pane ööseks jahedasse.
  4. Kummuta serveerimisalusele ja tasanda ääred vahekihtidest välja tulnud täidisega. Vedelda sulatatud juust koorega ja kata sellega tort. Vajuta kergelt koogi äärtele peterselli.
  5. Kaunista pealt meetwursti roosikeste, kirsstomatite ja mozzarellapallikestega.

Kommentaarid