Juustutort maksavorstiga
Koostisained
- 1 suur viil leiba
- 2 suurt viilu saia
- 150 g juustuvõid (karp määrdejuustu, 50 g võid, soola, pipart, köömneid
- majoneesi )
- 250 g maksapasteeti või maksavorsti
- keedetud või praetud maksa
- 100 g koort või 50 g võid
- 1-2 keedetud kartulit
- soola, muskaati
- sidrunimahla
- 20-30 g riivjuustu
- rediseid, lehtsalatit või tilli
- petersellilehti
Valmistamine
- Juustuvõi valmistamiseks sega pehme või määrdejuustuga, lisa veidi majoneesi, maitsesta soovi järgi.
- Sega hakkmasinas peenestatud maksasaaduste juurde hapu- või rõõska koort, sidrunimahla, peenestatud kartuleid, maitseaineid. Maksapasteedile lisada ainult maitseaineid, sidrunimahla, võid. Mass olgu hästi mahlane ja määritav.
- Määri leivaviilule juustuvõid ja sellele maksatäidist. Saiaviilule määri õhuke kord juustuvõid ja pne see leivaviilu peale, võipool allapoole. Määri saiale ka peale juustuvõid ja kata maksatäidisega. Peale teine saiaviil.
- Pealmisele saiaviilule määri juustuvõid, tordi külgedele maksapasteeti. Kata tort üleni riivjuustuga, puista peale hakitud pähkleid, hakitud maitserohelist, kaunista redise- või tomativiiludega.
- Sellele tordile sobib kaunistuseks ka sidrun, apelsin, õunad, ploomid.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks