Mehhiko shokolaadikana
Koostisained
- 2 värsket punast chillit
- 1 sibul
- 2 küüslauguküünt
- 2 tomatit
- 1 spl seesamiseemneid
- 1,5 dl mandleid
- 0,5 dl rosinaid
- 0,25 tl jahvatatud nelki
- 0,25 tl kaneeli
- 0,25 tl jahvatatud koriandrit
- 1 spl vett (vajadusel)
- 3 spl õli
- 2,5 dl keeva vett
- 3 spl õli
- 0,5 kanapuljongikuubikut
- 25 g tumedat shokolaadi
- 4 broileri rinnafileed
- soola ja pipart
Valmistamine
- Eemalda chillist seemned ja tükelda.
- Koori ja tükelda sibul ja küüslauk.
- Püreesta omavahel chilli, sibul, küüslauk, tomatid, seesamiseemned, mandel, rosinad ja maitseained. Vajadusel lisa vähe vett, nii, et segu jääks pehme.
- Kuumuta potis õli, küpseta segu 10 min. Lisa vesi, puljongikuubik ja shokolaad ja keeda madalal kuumusel u.45 min. Kaste peab olema paks.
- Küpseta fileed pannil, maitsesta soola ja pipraga.
- Pane fileed kastmesse ja serveeri riisi ja salatiga.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks