Kahe šokolaadi pallid
Koostisained
- 100 g pehmeid kuivatatud aprikoose
- 5 kaeraküpsised
- 0,5 apelsini
- 0,75 dl vahukoort
- 100 g toiduvalmistamise shokolaadi
- 100 g valget shokolaadi
- Glasuuriks
- 0,25 dl kakaopulbrit
- 0,25 dl tuhksuhkrut
Valmistamine
- Peenesta aprikoosid, nt. masinas. purusta küpsised. Riivi poole apelsini koor.
- Kalla koor ja tükeldatud shokolaadid potti.
- Kuumuta ja sulata shokolaadid aeglaselt segades madalal kuumusel. Keeda mõni minut.
- Tõsta pott tulelt ja kalla kaussi.
- Lisa aprikoosid, küpsisepuru ja apelsini riivkoor. Lase taheneda külmikus mõned tunnid.
- Võta lusikaga shokolaadimassist tükikesi ja veereta kiiresti pallikesteks, enne kui shokolaad jõuab sulada.
- Sega tuhksuhkur kakaopulbriga. Kasta shokolaadipallid segusse ja tõsta taldrikule.
- Tõsta enne serveerimist veel külmikusse.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks