Roheline kartulisalat

Järgmine

Black Russian
31 mai 2009

Salatid

Kuldne õunasalat
16 september 2006
Roheline kartulisalat

Koostisained ( 2-3 )

  • 700 g värskeid kartuleid
  • 170 g värskeid rohelisi ube
  • 0,5 potti basiilikut
  • 80 g piiniaseemneid
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 tl sidrunimahla
  • külmpressitud oliiviõli
  • soola ja pipart
  • rohelist sibulat
  • rucolat
  • erinevaid seemneid ja pähkleid

Valmistamine

  1. Keeda kartulid. Lõika ubadel ots ära ja keeda soolases vees mõni minut. Oad peavad jääma natuke krõmpsuks.
  2. Sega saumikseriga pesto ained: basiilik, piiniaseemned, küüslauk, sidrunimahl, sool ja pipar. Lisa oliiviõli, kuni konsistents on sobiv.
  3. Sega pesto natuke jahtunud kartulite ja ubade hulka. Lisa hulka sibulat. Laota taldrikule rucolat ja pane kartulisegu peale. Peale raputa veel seemneid ja pähkleid.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks