Spelta-nisuklii vormileib
Koostisained
- 300 g nisujahu
- 100 g nisukliisid
- 100 g täistera speltajahu
- 1 pk kuivpärmi
- 1 tl soola
- 3 dl vett
- 1 sl siirupit
- 0,5 dl rapsiõli
Valmistamine
- Pane ahi 200 kraadile.
- Kaalu jahud ja kliid kaussi. Sega hulka kuivpärm ja sool. Sega 42 kraadisesse vette supilusikatäis siirupit.
- Sõtku vedelik taignasse. Lisa sõtkumise lõpus õli ja sega see korralikult aignasse.
- Lase taignal kerkida soojas kohas rätiku all 30 min. Määri ja jahusta piklik ahjuvorm. Vormi taigen natuke sõtkudes ja pane see ahjuvormi. Lase rätiku all kerkida 30 min.
- Küpseta 200 kraadis u. 30 min. Kui vorm on lühike ja lai peaks küpsetamisaega muutma 40 minutile ja kuumust lasta 180 kraadile.
- Samast taignast saab teha ka kukleid, neid tuleb 10 tk. Küpsetada 220 kraadis umbes 15 min.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks