Pannkoogid ja redise-tsatsiki
Koostisained
- Pannkoogid:
- 3 dl jogutit
- 25 g pärmi
- 1 sl suhkrut
- 1 tl soola
- u 5 dl nisujahu
- 3 sl oliiviõli
- (1 sl peenestatud ürte)
- Tsatsiki:
- 1 kurk
- u 5 redist
- 2-3 dl paksu jogurtit (kreeka)
- 2 tl soola
- 3 küüslauguküünt
- 2 sl oliiviõli
Valmistamine
- Pannkoogid: Lahusta pärm käesoojas jogurtis. Sega hulka suhkur, sool ja osa jahust. Sõtku hulka ülejäänud jahu ja õli. Lase kerkida.
- Jaga kerkinud taigen umbes 10 osaks ja patsuta lamedaks. Küpseta näiteks kuival valuraudpannil vaikselt valmis.
- Tsatsiki: Poolita kurk ja uurista seemned väikse lusikaga välja. Kuubista kurk ja redis pisikesteks kuubikuteks. Sega hulka jogurt ja maitsesta soola, küüslaugu ja oliiviõliga. Lase maitsestuda külmikus ja serveeri soojade kookidega.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks