Ämbrisalat

Järgmine

Hoidised

Krõmpsuv paprikasalat
11 september 2004
Aroonia-õunamoos
15 september 2005
Õunakali
18 detsember 2004
Ämbrisalat
Pilt: preilidjatoit.wordpress.com
  • 12 september 2010
  • Pluutu
  • Nami-nami
  • Loetud:
    2184
  • - - -
  • - - -

Koostisained

  • 1 kg kapsast
  • 1 kg porgandit
  • 1 kg kurki
  • 1 kg tomatit
  • 1 kg sibulat
  • 1 tl musta pipart
  • 3 sl soola
  • peotäis hakitud tilli
  • 3 sl suhkrut
  • 3 sl 30% äädikat
  • 250 g õli (nt rapsiõli)

Valmistamine

  1. Lõika kapsas peenikesteks ribadeks ning sega soolaga.
  2. Lõika ülejäänud köögiviljad õhukesteks viiludeks või riivi jämedalt.
  3. Kuumuta porgandit ja sibulat õlis umbes 15 minutit, aeg-ajalt segades, kuni porgand pehmeneb veidi.
  4. Pane kõik ained ühte suurde nõusse (nt ämbrisse) ja hoia 24 tundi jahedas.
  5. Kuumuta seejärel salatit suures potis 15 minutit.
  6. Pane kuumalt steriliseeritud purkidesse.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks