--> kakuke | Vahemere rullkook

Vahemere rullkook

Vahemere rullkook

Koostisained

  • 12 viilu suurt röstleiba/saia
  • Niisutus:
  • u. 2 dl köögiviljaleent
  • Täidis ja kate:
  • u. 300 g valmis tzatzikit
  • 150 g feta- või salatijuustu
  • 1/2 potti basiilikut
  • 100 g minitomateid
  • tükk punast paprikat
  • Lisaks:
  • 50-100 g feta- või salatijuustu
  • punase sibula rõngaid
  • värsket basiilikut
  • minitomateid
  • oliive

Valmistamine

  1. Lõika leivalt koorik. Aseta küpsetuspaberile 4x3. Niisuta jahtunud leemega.
  2. Määri pool tzatzikist leibadele, raputa juustukuubikuid ja peenestatud basiilikut, tükeldatud tomateid ja paprikat.
  3. Keera tihedalt rulli kile või küpsetuspaberi sisse. Lase hetk külmas seista.
  4. Ava rull ja kata pealt tzatzikiga. Kaunista juustu, punase sibula rõngaste, basiilikalehtede, tomatite ja oliividega.
  5. Täidiseks võid kasutada mida iganes oma lemmikaineid.

Kommentaarid