India pähklist kreemkaste
Koostisained
- 1 cup leot. raw india pähkleid
- 1/2 cup värsket filtreeritud vett
- 1 spl värsket sidruni või laimi mahla
- 0,5- 1 tl mahedat gluten-free curry powder, maitse järgi
- 1/4 tl organic küüslaugupulgrit
- 1/4 tl organic sibulapulbrit
- näpuotsaga meresoola, maitse järgi
- musta pipart, maitse järgi
- 1 tl värsket hakitud tilli
- 2 tl värsket hakitud peterselli
- 2 tl värsket hakitud basiiliku lehti
Valmistamine
- Loputa pähklid sõelal ja pane klaasist või keraamilisse kaussi. Kata filtreeritud veega. Kata kauss rätiga ja lase seista paar tundi. Kurna.
- Sega kokku leotatud pähklid, vesi, sidrunimahl, curry, küüslaugu ja sibula pulber, blenderda ühtlaseks kreemjaks seguks. Kui kaste on liiga paks, lisa spl filtreeritud vett; kasuta blenderi pulse nuppu. Lisa veel spl vett kui vaja.
- Maitsesta meresoola ja musta pipraga, oma maitse järgi.
- Lisa värsked ürdid. Pulse reziim lühidalt segunemiseni. Ära tee seda üleliia.
- Kontrolli maitset! Lisa vajadusel maitseaineid, kuni saad endale meeldiva maitse. Säilita kaanetatavas klaaspurgis või hoiukarbis. Maitse läheb jahedas paremaks.
- Kasuta salatikastmena või dipina porgandi, selleri ja suvikõrvitsa tikkude ja brokkoli õisikute juurde.
- Karina's Notes: Paksema dipi jaoks juurde, kasuta alguses vedelikku vähem. Saad alati seda juurde lisada.
- Ei ole värskeid ürte? Kasuta kuivatatuid. Alusta teelusikaga igat kuivatatud ürti.
- Kasuta ära nelja päeva jooksul.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks