Apteegitillisalat

Järgmine

Salatid

Kuldne õunasalat
16 september 2006
Muna-peekonisalat
19 veebruar 2008
Juustusalat
20 detsember 2004
Apteegitillisalat
Pilt: google

Koostisained ( 4-6 )

  • 1 keskmine suvikõrvits
  • 2 väike apteegitillimugul (fennel)
  • 15g kergelt haktid värsket tilli
  • 1/3 cup / 80ml värsket sidrunimahla, vajadusel rohkem
  • 1/3 cup / 80ml extra virgin oliiviõli, vajadusel rohkem
  • peent meresoola
  • 4-5 peotäit rucola salatit
  • meet, kui vaja
  • 1/2 cup / 60g piiniaseemneid, röstitud (või mandleid)
  • 1/3 cup / 60g / feta juustu, murendatud

Valmistamine ( 10 min )

  1. Suvikõrvits paberõhukesteks rõngasteks. Apteegitill paberõhukesteks viiludeks.
  2. Sega suvikõrvits, apteegitill ja till kausis, peale sidrunimahla, oliiviõli ja 1/4 tl soola. Pane kõrvale marineeruma 20 minutiks või kuni tunniks.
  3. Kui oled valmis salatit serveerima, pane rucola suurde kaussi. Sega hulka suvikõrvitsa-apteegitilli segu, ja kalla enamus sidrunikastmest peale.
  4. Sega õrnalt aga põhjalikult. Maitse ja kohenda veel kastme või soolaga vajadusel.Kui sidrun on hapu, lisa väike sorts mett. .
  5. Kui on oma maitse järgi maitsestatud, serveeri piiniaseemnete ja fetaga.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks