Mustikamustriga juustukook

Järgmine

Leib gv
13 aprill 2013

Koogid, magusad pirukad

Mustikamustriga juustukook
Pilt: kakuke.net
  • 5 mai 2013
  • Bubsy
  • Pirkka
  • Loetud:
    1217
  • - - -
  • - - -

Koostisained

  • Põhi:
  • 200 g digestiveküpsiseid
  • 75 g võid
  • Täidis:
  • 500 g kohupiima
  • 180 g) toorjuustu
  • 1 dl vahukoort
  • 0,5 dl suhkrut
  • 3 muna
  • 0,5 dl maisitärklist (Maizena)
  • 2 tl vaniljesuhkrut
  • 2 sl sidrunimahla
  • Peale:
  • 1 dl mustikaid (külmutatud)
  • 0,75 sl suhkrut

Valmistamine

  1. Peenesta küpsised köögikombainis. Sega hulka sulatatud või. Vajuta küpsetuspaberiga kaetud lahtikäivasse vormi (24 cm), mille servad on võiga määritud
  2. Sega täidise ained võimsa mikseriga ja kalla segu vormi.
  3. Sulanud mustikad ja suhkur kaussi, püreesta saumikseriga. Lusikaga mustikapüree laigud koogile. Tee noa abil mustriks, tõmmated jooni.
  4. Küpseta 175 kraadise ahju alumisel tasandil umbes 50 min. Lase jahtuda, kuni vorm ei ole enam kuum. Eralda servad vormist ettevaatlikult noaga, aga jäta kook vormi. (Nii ei sünni koogi pinnale lõhesid.) Lase jahtuda toasoojaks ja tõsta külmikusse.
  5. Lase seista mõned tunnid või veel parem üle öö. Eralda kook vormist täiesti jahtunult. Serveeri külmikukülmana.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks