Peedipüreesupp
Koostisained
- 3-4 (500 g) peeti
- 1 köögiviljapuljongikuubik
- 3 (300 g) kartulit
- 2 porgandit
- 1 suur sibul
- 1 l vett
- 1 tl estragoni
- 1/2 tl musta pipart
- Lisaks:
- 2 küüslauguküünt
- 200 g türgi jogurtit
Valmistamine
- Peet pisikesteks kuubikuteks. Vesi keema. Lisa sinna leemekuubik ja peet. Keeda madalal tulel kaane all 15-20 minutit.
- Tükelda kartulid, porgandid ja sibul, lisa need potti. Keeda kuni pehmed, umbes 15 minutit.
- Sega hakitud küüslauguküüned jogurti hulka ja lase külmikus maitsestuda.
- Püreesta supp saumikseriga. Maitsesta.
- Supi peale jogurtit, kõrvale leiba.
