--> kakuke | Rabarberijäätis

Rabarberijäätis

Rabarberijäätis
  • 28 juuli 2014
  • Ruoka.fi
  • Loetud:
    1907
  • G
  • 1
    0

Koostisained

  • 250 g rabarberitükke
  • 3 spl vett
  • 3 spl suhkrut
  • 2 dl piima
  • 2 dl vahukoort
  • 4 munakollast
  • 1 dl suhkrut

Valmistamine

  1. Pane ööpäev enne jäätisevalmistamist jäätisemasina kauss sügavkülma
  2. Pane vesi,rabarberid ja suhkur potti. Keeda kuni rabarber laguneb. Lase korralikult jahtuda.
  3. Pane paksupõhjalisse potti piim ja koor ning lase keema.
  4. Vahusta kausis munakollased ja suhkur. Lisa pool keevast piima-kooresegust ja sega ühtlaseks. Kalla segu potti ülejäänud piimakoore segusse. Kuumuta segu kuni see pakseneb. Jahuta.
  5. Sega pool rabarberisegust jäätisesegusse ja lase korralikult külmkapis jahtuda.
  6. Võta jäätunud kauss sügavkülmast ja kalla jäätisesegu kaussi.
  7. Lase aparaadil töötada umbes 15 min või kuni mass on pehme jäätise taoline
  8. kalla hulka ülejäänud rabarberisegu ja sega kergelt.
  9. Tõsta jäätis karpi ja lase veel umbes tund olla sügavkülmas

Kommentaarid

Pluutu
Väga hästi õnnestub
29 juuli 2014