Donutsid gv

Järgmine

Tatrapuder
16 märts 2016

Koogid, magusad pirukad

Lihtne õunapirukas
8 jaanuar 2005
Pilt: kakuke
  • 1 mai 2016
  • Bubsy
  • Ainon blogi
  • Loetud:
    1509
  • - - -
  • 25 tükki

Koostisained ( 25 tükki )

  • 250 g kohupiima (laktoosivaba)
  • 1,5 dl vett
  • 1 tl soola
  • 1 dl suhkrut
  • 1 spl kardemoni
  • 1 spl vanillisuhkrut
  • 1 kanamuna
  • 4 dl peent Semperi jahusegu
  • 4 dl jämedat Semperi jahusegu
  • 1 tl ksantaani
  • 3 pk kuivpärmi (u. 33 g) (või 100 g värsket pärmi vee-kohupiimasegusse lahustada)
  • 50 g sulavõid (laktoosivaba)
  • õli või kookosõli

Valmistamine

  1. Vesi ja kohupiim soojenda käesoojaks (keeda vett veekeetjaga, sega kohupiima natuke ja lisa sinna kuuma vett ja sellesse maitseained ja kanamuna.
  2. Jahud, ksantaan ja kuivpärm sega omavahel ja sõtku kohupiimasegusse. Sõtkumine õnnestub paremini näiteks alguses vispliga ja siis käsitsi. Sõtkumise ajal lisa veel sulavõi.
  3. Lase soojas kerkida, ja sõtku veel natuke. Tatrajahu abil õnnestub taigna sõtkumine paremini.
  4. Jaga taigen kaheks, vormi piklikud kangid, jaga kangid kokku 25 osaks ja vormi pallid (dnutsid). Donutsid jõuavad veel kerkida kuni õli kuumeneb.
    Kookosrasv kannatab kõrgemat temperatuuri ja ei muutu transrasvaks.
  5. Küpseta mõlemalt poolt ja tõsta näiteks ahjurestile, mis on pandud sügava ahjuvormi peale. Veereta suhkrus.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks

Pluutu 1 mai 2016    20:44
Head krõbeda koorikuga. Kasutasime Valio sidruniga kohupiima ja sidruni riivitud koort veidi. Pildil ongi tulemus.