--> kakuke | Porgandi-kaera pannkoogid

Porgandi-kaera pannkoogid

Porgandi-kaera pannkoogid

Koostisained

  • 160 g kaerajahu (gv)
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 0,5 tl soodat
  • 0,5 tl soola
  • 1,5 tl jahvatatud kaneeli
  • 2 väikest muna
  • 5 sl suhkrut
  • 1 sl vanillisuhkrut
  • 2 dl keefiri(kui taigen paks lisa veel) (lv)
  • 2 keskmist porgandit (u 200 g puhastatud kaal)

Valmistamine

  1. Sega jahu küpsetuspulbri, sooda, soola ja kaneeliga.
  2. Teises kausis sega vispliga lahtiklopitud munad suhkrute ja keefiriga.
  3. Lisa riivitud porgandid ja sega läbi.
  4. Vala hulka kuivained ja sega õrnalt ühtlaseks tainaks.

Kommentaarid

Pluutu
Selle retsepti järgi saab ka suurepäraseid juustukooke küpsetada. Tuleb ainult magusad ained (suhkur,vanillisuhkur,porgand,kaneel) asendada juustuga(u. 2dl riivjuustu. Cheddar näiteks). Pildil ongi juustu-spinati koogid.
Kaerajahuga kookide puhul olen mina vahustanud eraldi munavalge ja seganud selle lõpus tasakesi taignale juurde.
5 mai 2021