Gluteenivaba datlikook

Järgmine

Kodujuustupirukas
21 oktoober 2021
~ 60min

Koogid, magusad pirukad

Mustikakook munata
26 jaanuar 2005
Vanaema apelsinikook
1 november 2008
Napoleoni kook
22 veebruar 2005
Gluteenivaba datlikook
Pilt: valio
  • 3 detsember 2021
  • Pluutu
  • valio
  • Loetud:
    209
  • 1h 30min
  • 25 tk

Koostisained ( 25 tk )

  • 250 g kivideta datleid
  • 2 dl glögi
  • 1 dl suhkrut
  • 175 g võid (LV)
  • 2 muna
  • 2 dl jogurtit (LV)
  • 2 tl vaniljesuhkrut
  • 1 tl neiki
  • 1 tl soodat
  • 3 dl gluteenivaba jahusegu
  • 1 dl mandlijahu

    Vormi
  • võid (LV)
  • mandlijahu

Valmistamine ( 1h 30min )

  1. Koogi valmistamist alusta datlite keetmisega madalal temperatuuril glögis või mahlas. Sega aegajalt. Keeda, kuni datlitest on saanud püree u. 10 min. Vajadusel püreesta veel saumiksriga.
  2. Lisa suhkur.
  3. Sega veidi jahtunud segu hulka pehme, toatemperatuuril või.
  4. Lisa munad ja sega näiteks puukahvliga ühtlaseks.
  5. Lisa jogurt, ning viimasena kuivained.
  6. Kalla taigen hooleda võitatud ja mandlijahuga ülepuistatud 1,8 liitrisesse vormi.
  7. Küpseta kooki ahju alumisel tasandil 175 kraadi juures u. 60 min.
  8. Lase koogil enne vormist väljavõtmist jahtuda. Soovikorral raputa koogile enne serverrimist tuhksuhkrut.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks

Pluutu 16 detsember 2021    17:03
Hea kook ja samas ka lihtne teha. Suhkrukogust retseptis võiks vähendada poole võrra, kuna datlid juba ise magusad. Peale sulatasin tumedat (70%) šokolaadi.