Kõrvitsavahvlid
Koostisained
- 4 muna
- 3 dl kõrvitsapüreed
- 2 dl piima (LV)
- 1 dl kookossuhkrut
- 25 g sulatatud võid (LV)
- 0,25 tl vaniljeekstrakti
- 4 dl gluteenivaba jahusegu (semper finmix)
- 1,5 tl kõrvitsapiruka maitseainesegu
- 1 tl soodat
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soola
- Peale:
- vahukoort (LV)
- vahtrasiirupit
- pekaanipähkli puru
Valmistamine
- Vispelda munad suures kausis
- Mõõda kaussi kõrvitsapüree, piim, suhkur ja vaniljeekstrakt.
- Lisa ka sulavõi ja vispelda ühtlaseks.
- Sega teises kausis omavahel jahusegu, kõrvitsapiruka maitseainesegu, sooda, küpsetuspulber ja sool.
- Pane vahvlimasin kuumenema.
- Olenevalt vahvlimasinast mõõda paras kogus tainast masina rauale ja küpseta, kuni need on tumedad ja krõbedad. (vt. minu kommentaari).
- Pane valmis vahvlid 50 kraadisesse ahju seniks sooja, kuni kõik on küpsetatud. Serveeri vahvlid kaneeliga maitsestatud vahukoore, pekaanipähklite ja vahtrasiirupiga. (meil oli veel lisaks õunamoos jõulumaitseainega)
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks