Apelsinivinegrett
Koostisained
- 2 spl äädikat (valgeveini, õuna, champagne, või riisi)
- 2-3 tl riivitud apelsinikoort
- 1/3 cup värsket apelsinimahla (1 apelsin)
- 2 tl mett
- 1 spl Dijon sinep
- 1/3 cup extra-virgin oliiviõli
- 2 spl hakitud shallot sibulat
- 1/2 tl meresoola
- 1/4 tl musta pipart
Valmistamine
- Väikses kausis vispelda äädikas, apelsinikoor, apelsinimahl, mesi, õli, shallot, sool ja pipar kuni täiesti emulgeerunud (emulsified). (Netis on videosid emulgeerumisest).
- Säilita õhukindlas nõuga külmikus umbes nädal.
- Võid ained ka purki panna ja raputada kuni on emulgeerunud.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks