Krepid riisijahust

Järgmine

Pannkoogid

Piimavaba variandina kasuta taimset piima. Soja- ja riisipiim sobivad hästi. Kui teed magustoiduks kreppe, siis võib kasutada mandli- või kookospiima. Või asemel võid kasutada samapalju päevalilleõli või kookosõli.
Pilt: tasty corner

Koostisained

  • 4 muna (keskmise suurusega)
  • 400 ml piima
  • 250 g riisijahu
  • 35 g sulatatud võid või õli
  • näpuotsaga soola
  • küpsetamiseks 1 spl võid või õli

Valmistamine

  1. Löö munad kaussi koos soolaga, vispelda mõned minutid elektrimikseriga, siis hakka vähehaaval lisama piima, kogu aeg vispeldades. Kui piim on segunenud, lisa jahtunud sulatatud või või õli.
  2. Mikserda mõned sekundid, kuni ühtlane taigen. Siis lisa riisijahu läbi sõela, sega hästi, mikserdades minut või paar. Segu peab olema vedel ja klimpideta.
  3. Kata kauss kilega, pane 30 min külmikusse. Külmikust võttes vispelda veel lühidalt läbi.
  4. Määri 24 cm pann vähese võiga või tl õliga. Lase pann hästi kuumaks, Mõned lusikatäied taigent panni keskele ja keeruta kohe laiali, et põhi oleks kaetud.
  5. Lase madalal kuumusel küpseda 40-50 sekundit, siis kui ääred hakkavad eralduma, keera spaatli abil teistpidi.
  6. Valmis kreppide vahele pane küpsetuspaber, et üksteise külge ei kleepuks.
  7. Vajadusel määri panni küpsetamise ajal.
  8. Säilitamine: Tainast võib säilitada 1 päev õhukindlalt külmikus. Valmis kreppe võib külmikus hoida max 2 päeva, võib ka sügavkülmutada pärgamentpaberi vahel sügavkülma kotikestes näiteks.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks