Matchakook gluteenivaba
Koostisained
- 150 g võid
- 1,5 dl suhkrut
- 1,5 tl vaniljesuhkrut
- 3 muna
- 150 g mandlimassi
- 1 dl kõrvitsaseemnepulbrit
- 1 dl riisijahu
- 2 tl psülliumit
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 2 tl matcha-teepulbrit
- 0,5 tl jahv kardemoni
- Vormidesse: võid ja gluteenita riivsaia
- Kaunistuseks: tuhksuhkrut
Valmistamine
- Vahusta pehme või suhkruga. Lisa munad ükshaaval vahustamist jätkates.
- Riivi hulka mandlimass. Sega kuivained omavahel ja lisa taignale. Sega ühtlaseks.
- Määri väikesed või üks suur vorm ja vooderda riivsaiaga. Jaga taigen vormidesse.
- Küpseta ahju keskel 175 kraadis 30–45 minutit, olenevalt vormi suurusest.
- Lase hetk restil jahtuda. Kummuta vormist ja lase täielikult jahtuda. Kaunista tuhksuhkruga.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks