Kaera-porgandikuklid

Järgmine

Pirukad jm. soolased küpsetised

Forellikuklid
5 august 2005
Kapsapirukas
23 märts 2005
Pilt: maistuu makialle

Koostisained

  • 5 dl hapupiima/keefiri (LV)
  • 30 g pärmi
  • 1,5 dl oliiviõli
  • 1,5 spl mett
  • 1 tl soola
  • 2 spl psylliumit
  • 3 dl gluteenita kaerahelbeid
  • 2 dl gluteenita kaerajahu (Myllärin kaurajauho)
  • 2 dl peent riisijahu (GV)
  • 2 suurt porgandit riivituna

Valmistamine

  1. Soojenda hapupiim nt mikros käesoojaks.
  2. Murenda sisse pärm ja psyllium. Lase natuke aega seista.
  3. Lisa õli, mesi, kaerahelbed ja sool. Lase u 5 min paisuda.
  4. Lisa jahu ja sega tugevalt nt mikseriga (taignakonksudega!).
  5. Viimasena lisa riivporgand.
  6. Lauale natuke riisijahu, kummuta tainas. Vormi pikaks kangiks, jaga 10-12 osaks.
  7. Tõsta kuklid paberiga kaetud ahjuplaadile. Kergita 45 minuutit.
  8. Küpseta 225-kraadises ahjus u 15-20 minutit.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks

Pluutu 6 jaanuar 2025    20:24
Head kuklid. Jahu tuli küll veidi juurde panna.