Purukattega maasika-hapukoorekook
Koostisained
- Puru
- 130 g pehmet võid
- 90 g toorroosuhkrut
- 110 g mandlijahu
- 100 g gluteenivaba kaerajahu
- 0,5 tl soodat
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 0,25 tl soola
- peale raputamiseks peotäis hakitud mandleid
- Hapukooretäidis
- 150 g hakitud maasikaid
- 110 g hapukoort
- 40 g toorroosuhkrut
- 1 sl kaerajahu
- 1 muna
- 0,5 tl vanilliekstrakti
Valmistamine
- Sega kõik purukomponendid omavahel. Kata 20 x 20 cm suurune koogivorm küpsetuspaberiga ja pudista 2/3 purust põhjale. Suru mass ühtlaselt põhja.
- Hapukooretäidise jaoks vahusta muna ja suhkur, lisa hapukoor, jahu ja vanilliekstrakt. Kõige lõpus sega massi sisse tükeldatud maasikad.
- Vala segu põhjale ja raputa koogile ülejäänud puru. Lisa ka hakitud mandlid. Küpseta 175-kraadises ahjus 35 minutit. Enne serveerimist lase koogil jahtuda.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks