Kollakas kalasupp
Koostisained
- 300 g marineeritud forellitükke
- 2-3 (150 g) porgandit
- 3 (450 g) kartulit
- u. 10 cm tükk porrut
- väike (150 g) suvikõrvits
- 1/2 spl õli
- 2 dl apelsinimahla
- 8 dl vett
- 1 tl curryt
- 1 tl garam masala
- 1/2 tl kurkumit
- 1/2 tl chillipurbrit
- 1/4 tl ingverit
- 1 spl aedviljapuljongit
- 1 tl sidrunimahla
- Kaunistuseks
- värsket koriandrit
Valmistamine
- Loputa aedvili.
- Koori porgandid ja kartulid.
- Viiluta porgandid õhukesteks viiludeks, kartulid kuubikuteks ja suvikõrvits suuremateks kuubikuteks.
- Poolita, loputa ja tükelda porru ja kuumuta porrutükke õlis.
- Lisa maitseained.
- Kalla hulka vesi, apelsinimahl ja puljong.
- Lisa porgandiviilud ja kartul.
- Keeda u. 20 min. Lisa suvikõrvits.
- Hauta veel 5 - 10 min.
- Pruunista kalatükke pannil omas marinaadis ja lisa supile.
- Maitsesta sidrunimahlaga ja kaunista koriandriga.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks