Lõika kooritud sibulad umbes 3 mm paksusteks ketasteks, lahuta need üksikuteks rõngasteks. Unusta mõte imekaunist puna-valgest sibulasalatist, sest punased sibulad värvivad kogu hoidise ühtlaselt roosaks.
Aja vesi keema, lahusta selles sool ja suhkur, lisa vürtsid, lase 5 minutit haududa. Tõsta vürtsid välja, lisa äädikas ja sibularõngad ning lase 1,5-2 minutit keeda.
Tõsta vahukulbi abil purkidesse, täites purgist umbes kolmveerandi. Kalla marinaadiga üle: nõnda kerkivad sibularõngad üksteisest eemale ning säilitavad oma kuju.
Paku hoidist liha- ja kalaroogade lisandiks või kaunistamiseks, peenestatult segasalatite maitsestamiseks või lihtsalt suupisteks.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks