Tatrapuder pirniga
Koostisained
- 100 g tatart
- 1 tükk ingverit
- 1 pirn
- veidi sidrunimahla
- 1 apelsin
- 100 ml rõõska koort
- 1 näpuotsatäis Pan-soola
- 2 sl pirnimehu
- 2 tahvlit mõrushokolaadi
- 1 tl hakitud soolata pistaatsia pähkleid
- 1 sl seesamiseemneid
Valmistamine
- Kata tatar potis üleni veega ja lase kaane all 20 min aeglaselt keeda. Koori ingver ja riivi peeneks. Pese pirn, lõika neljaks ja eemalda südamik, siis lõika õhukesteks viiludeks ning piserda peale veidi sidrunimahla.
- Pese apelsin kuuma veega, hõõru kuivaks ja tõmba ära mõned kooreribad. Koori vili ning eemalda ka valge nahk. Eralda sektorid ja pigista viljalihajäägid välja.
- Sega pudru hulka kuni 2 sl rõõska koort, ingver, pisut apelsinikoort ja -mahla ning maitsesta soola ja 1 sl pirnimehuga.
- Sulata shokolaad madalal tulel ülejäänud rõõsas koores.
- Aseta puder 2-e sügavasse taldrikusse, kaunista pirni- ja apelsinilõikudega, piserda üle pirnimehu, apelsinimahla ja shokolaadiga. Lõpuks pistaatsiapähklite, seesamiseemnete ja apelsinikoorega.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks