Juustusarvekesed
Koostisained
- 5 dl nisujahu
- 3 dl grahamjahu
- 200 g võid
- 2,5 dl piima
- 30 g (tubli 1/2 tükki) pärmi
- 1 tl soola
- 1 tl suhkrut
- Täidis:
- 3 dl riivjuustu (nt. emmentali)
- Määrimiseks:
- 1 muna
- Peale:
- köömneid või seemneid
Valmistamine
- Kuumuta ahi 225°. Sega omavahel jahud. Sulata ja jahuta rasv. Soojenda piim 37°. Leota pärm piimas. Lisa sool ja suhkur. Lisa tasapisi segades jahud ja rasv. Sõtku taigen ruttu ühtlaseks. Vormi kohe vorstiks ja jaga kolmeks tükiks.
- Rulli tükid õhukeselt plaadile küpsetuspaberi peale kolmeks ümmarguseks tükiks. Lõika taignalõikajaga sektoriteks nii, et tekivad kolmnurgad. Raputa iga kolmnurga keskele juustu. Keera laiemast nurgast alustades rulli ja painuta sarvedeks.
- Kergita rätiku all. Määri, kaunista köömnetega ja küpseta 15-20 min.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks