Veisefrikadellid supi sisse
Koostisained
- 300 g veisehakkliha
- 1 väike sibul (peeneks hakitud või riivitud)
- 1 muna
- 1–1,5 sl hernejahu või kartulihelbeid (seovad massi)
- Maitseained: sool, must pipar, soovi korral natuke küüslauku või kuivatatud ürte
- Puljong keetmiseks (köögiviljapuljong või lihapuljong)
Valmistamine
- Sega kausis hakkliha, sibul, muna ja hernejahu/kartulihelbed.
- Maitsesta soola-pipraga, sega mass ühtlaseks.
- Vormi märgade kätega väikesed pallid (frikadellid).
- Kuumuta potis puljong keemiseni, vähenda kuumust.
- Lisa frikadellid õrnalt puljongisse, ära keeda tugeval tulel (muudab sitkeks).
- Keeda 7–8 minutit, kuni pallid on pinnale tõusnud ja läbi küpsenud.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks