Frikadellisupp
Koostisained
- 2 l vett
- 2 kuubikut köögiviljapuljongit
- 300 g peakapsast
- 1 porgand
- pool väikest kaalikat
- 1 vars sellerit
- 1 tomat
- 1 paprika
- 100 g baklažaani või kabatšokki
- 1 peotäis külmutatud spargel - või lillkapsast
- ürdisoola
- sirdunipipart
- hakitud tilli ja peterselli
- Frikadellide valmistamiseks
- 240 g vasikahakkliha
- hakklihamaitseainet
- küüslaugusoola
- valget pipart
Valmistamine
- Keeda värske köögivili puljongikuubikute ja maitseainetega maitsestatud vees pehmeks, viimaseks lisa külmutatud köögivili.
- Sega hakkliha maitseainetega hästi läbi, vormi näpuotsasuurused frikadellid ja lisa supile. Keeda läbi.
- Lõpuks lisa hakitud till ja petersell.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks